პროდუქტის აღწერა: 

იაკიტორი იაპონური საკვებია. ზოგადად რომ ვთქვათ, ბამბუკის ჩხირებზე ჩასმულია რამდენიმე ნაკბენი ქათმის (ან ქათმის სუბპროდუქტები) და ხახვი. 

და ისინი ძირითადად მზადდება ხანგრძლივი ნახშირის შემწვარი. იაკიტორი შეიძლება დაიყოს შიო-იაკი და სოი-იაკი. 

შოიუში გამოყენებული დარი სოუსის ძირითადი ინგრედიენტებია მირინი, საკე, სოიოს სოუსი და შაქარი. 

გარდა ამისა, საკმაოდ გავრცელებულია შიჩიმის ფხვნილით, შავი პილპილით, იაპონური მდოგვით და ა.შ.