გაყინული ტამაგოიაკის გალღობის მეთოდები:

1. მაცივარში გალღობა (საუკეთესო): შეფუთული ტამაგოიაკი ნელა გალღობისთვის მაცივარში 12 საათით ადრე მოათავსეთ; ეს საუკეთესოდ ინარჩუნებს ტენიანობას და კვერცხის არომატს.

2. გამდინარე წყალი (სწრაფი): თუ დრო არ გაქვთ, ტამაგოიაკი დალუქულ პარკში მოათავსეთ და ონკანის წყალი გადაავლეთ, სანამ ნაწილობრივ არ გალღობა.

გაყინული ტამაგოიაკის გაცხელების მეთოდები:

1. მიკროტალღური ღუმელი (ყველაზე სწრაფი): გალღობის შემდეგ დაჭერით, მოათავსეთ თეფშზე და გააცხელეთ საშუალო-დაბალ სიმძლავრეზე 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ გათბება; ფრთხილად იყავით, რომ არ გადახურდეთ, რადგან ამან შეიძლება კვერცხი გამაგრდეს.

2. ტაფაზე შეწვა (საუკეთესო გემო): დაჭერით ნაწილობრივ გალღობილი ტამაგოიაკი; გააცხელეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და მსუბუქად შეწვით დაჭრილი გვერდები ოქროსფერ შეფერილობამდე, ნარჩენი სითბოს კი შიგთავსი კარგად გაათბოთ.